开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载永辉“拜师”胖东来：这剂“情怀药方”能治好实体零售“穷病”？

2026-01-14 19:01:03

　　开元棋牌,开元棋牌官方网站,开元棋牌APP下载“我们的员工工资太低了，服务怎么可能好？”——近日，永辉超市高层的一席话，揭开了中国实体零售业的深层困境。这家曾被誉为“中国沃尔玛”的超市巨头，在过去一年里悄悄向河南地方性企业胖东来“取经”，试图找回失去的市场与人心。

　　在河南许昌和新乡，胖东来商超被称为“超市界的海底捞”。其门店客流密度常年保持行业顶尖水平，甚至需要采取限流措施。一组对比数据令人震惊：胖东来员工平均薪资是当地同行业的1.5-2倍，年度带薪休假达140天，而净利润率却能达到5%-6%，远超行业平均水平。

　　胖东来的秘诀是什么？创始人于东来曾说：“把员工当人，员工才会把顾客当人。”这看似简单的逻辑，在中国零售业却近乎奢侈。

　　曾几何时，永辉凭借生鲜供应链优势迅速扩张，却在电商冲击下陷入“关店潮”。2023年，永辉净利润亏损13.29亿元，门店数量从1440家高峰缩减至不足1000家。

　　转折发生在去年6月。永辉高管团队多次前往许昌，学习胖东来的“人性化管理”。随后，永辉在郑州的门店开启“调改试点”：

　　效果立竿见影。调改后的永辉郑州瀚海北金店，客流量增长50%，销售额翻倍。更重要的是，员工流失率从行业普遍的30%降至8%。

　　哈佛商学院教授拉凯什·库拉纳指出：“伟大的企业往往在利润之上追求更高价值。”胖东来模式挑战了传统零售业的“降本增效”逻辑，证明对员工的投资最终会转化为顾客体验和品牌忠诚度。

　　管理学大师彼得·德鲁克曾说：“企业唯一真正的资源是人。”永辉的转变印证了这一观点。当员工不再为生存焦虑，他们自然会更用心服务顾客、维护商品品质、珍惜工作机会。

　　支持者认为：消费升级时代，顾客愿意为优质体验和放心商品支付溢价。提高人力成本占比（胖东来约17%，行业平均8%-10%）反而能提升整体效率。

　　质疑者指出：胖东来深耕区域市场，供应链高度本地化，其模式在跨区域扩张中可能“水土不服”。高福利模式对企业的管理能力和创始人情怀要求极高。

　　胖东来与永辉的案例揭示了中国实体零售业的根本矛盾：短期财务压力与长期品牌建设的博弈。在电商“性价比”攻势下，实体店若仅拼价格，无异于自毁长城。

　　查理·芒格曾言：“告诉我我会死在哪里，我就永远不去那里。”实体零售的“死地”或许正是对“人”的忽视——既包括员工，也包括顾客。

　　2. 服务标准化与个性化结合：在基础服务标准化的同时，给予员工适度自主权解决顾客问题

　　永辉的转型仍在进行中，其全国门店的全面推广面临巨大挑战。但这场实验本身已足够有意义：它证明实体零售仍有不可替代的价值，关键在于是否愿意回归商业本质——满足人的需求，尊重人的价值。

　　走进调改后的永辉门店，你会发现购物车多了婴儿座椅，收银台旁设置了充电宝，员工不再机械喊“欢迎光临”，而是适时提供帮助。这些细节背后，是一场关于尊严与效率的深刻变革。

　　当我们谈论实体零售的未来时，或许不该问“情怀能否赚钱”，而应思考“没有情怀的零售还能走多远”。胖东来和永辉的故事提醒我们：商业的最高境界，是让所有参与者——员工、顾客、供应商——都感受到被尊重和被看见。

　　互动话题：你在胖东来或转型后的永辉有过购物体验吗？如果给你家附近的超市提一条改进建议，会是什么？欢迎在评论区分享你的观察与思考，点赞最高的三条评论将获得超市礼品卡奖励！

　　可惜它还是没学到其精髓啊…。 这些xx改店若想如xxx超市一样不择手段的攫取暴利：就要先给普通商品的.产地.材料.利润率（尤其是代工产的所谓自有品牌商品和供应链中隐秘的暴利）等讲故事，然后再学某网红老板用雷人和引起争论的言行（如网络上支持精日分子、731电影上影时劝民众放下仇恨去宣传美好、中国距离文明还有千年、其它商超都卖垃圾等等），再用极少数的低价.平价商品及一些小恩小惠进行各种炒作和宗教式洗脑诓揽顾客，让民众迷信其商品超高溢价是符合身份且合情合理的、从而如种蛊式的去买单，然后使用隐秘的手段攫取暴利！！ 真心希望能提高自身的商品品质和为人民服务的本质，而不要学某超市糟粕只想着用原来的商品稍微包装一下就忽悠洗脑卖高价攫取暴利，不然被洗脑的民众终究会清醒并识破其伎俩，然后会用脚去投票！！！

　　人生总在追求，追求展现价值，成就人生精彩，永不停歇的人生永不枯萎的白杨。